vinho do porto

Não há forma de conhecer o vinho sem passar pela vinha. E é chegados ao Douro,  pela melhor estrada do mundo, a N222, à paisagem cultural classificada como Património Mundial da UNESCO , que percebemos a natural unicidade que tantas vezes […]

O século XIX conheceu algumas das mulheres mais empreendedoras, visionárias e controversas para o seu tempo no mundo do vinho. Depois de enviuvarem arregaçaram as mangas e criaram as marcas que perduram até aos dias de hoje: Ferreirinha, Clicquot, Pommery e […]

Vinho do Porto

Quando fiz 30 anos decidi fazer um jogo mistério em que cada um dos convidados encarnava uma personagem num jantar na casa dos Marqueses de Távora, em vésperas do Terramoto de 1755, para descobrir quem de nós assinara D. Luis […]

É um orgulho abrir a lista do Top 100 da Wine Spectator e ver não um, não dois mas quatro rótulos portugueses no Top 10 e o pódio quase todo nosso! De cerca de 20.000 vinhos provados ao longo do […]

À medida que nos tornamos mais curiosos sobre o vinho, vamos percebendo que o simples facto de o deitar num copo não chega. Somos confrontados com as questões dos estilos, aromas, das temperaturas, do armazenamento e até com os copos. […]

Em quantos vinhos se pode desdobrar a palavra vinho? Em muitos… mas vamos simplificar e falar das três categorias em que os vinhos se inserem. Os vinhos podem ser considerados Tranquilos, Espumantes e Fortificados e provavelmente os leitores já tiveram […]