Todas as escapadas me servem para descobrir as pérolas vínicas dos lugares que visito e Berlim não foi excepção. Quando planeei a viagem poucas foram as sugestões que me deram para descobrir na cidade, o que me fez pesquisar e experimentar por minha conta e risco.
Viajar para o país que produz em grande quantidade e variedade a casta Riesling levou-me a estar atenta aos locais onde a poderia encontrar. Permitam-me o parênteses no que respeita à cerveja, que é rainha na Baviera mas também marca presença em Berlim, seja nos Beergarten (jardins de cerveja) os espaços ao ar livre onde se partilham mesas com desconhecidos entre canecas de 0,5l a 1l, pretzel e outros snacks, ou em diferentes esplanadas. As minhas cervejas preferidas, ambas de Munique, são a Paulaner Hell e a Hofbräu, que encontram na Cora-Berliner-Straße, junto ao memorial e museu do Holocausto e na Karl-Liebknecht-Straße, perto da Alexanderplatz respectivamente.
Voltando ao vinho e na minha incessantes busca pela Riesling cheguei ao restaurante asiático Hot Spot cujo dono, Mr. Wu, adora a casta e o vinho alemão. Não me arrependi, nem pelo atendimento, nem pela qualidade da comida, nem pela extensa e bem organizada carta de vinhos, distinguida como carta do ano em 2014 e que, como podem comprovar, só peca por não ter podido experimentá-la em várias fases. Foi lá que pela primeira vez degustei o Eiswein, com 20 anos!
A curiosidade levou-me a querer conhecer o Cordobar, um wine bar no bairro de Mitte, que deve o nome ao famoso jogo de futebol entre a Alemanha Ocidental e a Áustria, em 1978, que ficou conhecido como o Milagre de Cordoba, em que pela primeira vez em 47 anos a Áustria derrotou a Alemanha.
A homenagem deu lugar um simpático espaço com um ambiente muito acolhedor onde bem se come e bem se bebe. Aos vinhos portugueses também é dado palco não na carta, que não existe na configuração tradicional, mas no livro de vinhos disponíveis e que já vai no quarto volume.
Pela minha preferência pelo Riesling foi-me aconselhado um Kabinett especialmente vinificado para a casa pelo produtor Julian Haart da região de Mosel que acompanhou um divino tártaro de tomate. Um local a não perder, a partir da estação de metro Weinstraße (!), para quem quiser explorar várias alternativas a copo ou garrafa, com especial ênfase nos vinhos austríacos e alemães, bem como aos vinhos biodinâmicos e biológicos.
Mantendo o carácter híbrido deste post deixo ainda a recomendação de um agradável local para beber café, The Barn. Também no bairro de Mitte, é possível degustar diferentes cafés feitos na cafeteira da moda: a Aeropress. Com as habituais variações latte, capuccino entre outras, este pequeno espaço tem várias sugestões para perfumar a vossa manhã, podendo optar por consumir no local ou levar. E para quem estiver com muitas saudades de casa há também pastéis de nata! A resposta à pergunta “porque têm pastéis de nata?” não podia ter sido mais conclusiva: “because they are awesome!”. Não sabiam mas ficaram a saber que com canela a experiência salta para outro patamar.
De regresso a casa se quiserem trazer souvenirs bebíveis convosco sugiro as galerias Kaufhof na Alexanderplatz que tem uma garrafeira dedicada a vinhos de vários países, portugueses incluídos e uma champanheria. Caso tenham apenas bagagem de mão, o terminal da easyjet tem alguma variedade de vinhos e podem trazer 10lt por pessoa.
Na hora de comprar há algumas curiosidades a que podem estar atentos, além da classificações que aqui detalhei no post sobre a Riesling, não estranhem se virem uma águia nalgumas rolhas. É o símbolo da Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter, VDP, a associação de 200 produtores que assume um compromisso de vinificação de vinhos de elevada qualidade, desde 1910. Um outro dado tem a ver com a cor das garrafas que quando são originárias da região de Mosel são verdes, para se distinguirem das restantes regiões.
Haverá certamente uma boa escolha de garrafeiras em Berlim que não tive oportunidade de explorar, mas deixo-vos as sugestões da revista de vinhos alemã Weinwelt:
- Vinothek Berlin Weinhandel und Weinbar
- Weingalerie – Weine aus Portugal
- Der Rioja – Weinspezialist
- Vinho Iberico
- Wein & Vinos
- Weinhandlung C. Soyeaux
Como a Alemanha não é só Riesling ficam a conhecê-la nas palavras de Jancis Robinson e em 3mn.
Prost!
Notas de Prova