Não há forma de conhecer o vinho sem passar pela vinha. E é chegados ao Douro, pela melhor estrada do mundo, a N222, à paisagem cultural classificada como Património Mundial da UNESCO , que percebemos a natural unicidade que tantas vezes […]
Terroir
Se planeiam uma visita a Paris considerem incluir um dia para visitar Reims, a cidade do Champagne. Foi o que fiz numa escapada em Fevereiro, para visitar a casa mais antiga de Champagne, a Ruinart. Chegar a Reims a partir […]
Há 10 anos o Berlinale (Festival de Cinema de Berlim) inaugurou a categoria Culinary Cinema, e pela primeira vez, em 2015, estreou uma longa metragem sobre vinho, o documentário Jerez & el misterio de Palo Cortado que nos leva a descobrir o […]
Foram três horas de viagem à época dos descobrimentos, às invasões francesas, aos anos 80 até chegar aos dias de hoje, guiadas pelo exímio contador de estórias que é Vasco d’ Avillez, o actual presidente da Comissão Vitivinícola da Região […]
Este podia ser um título de Setembro mas, a verdade é que para bem se colher nessa altura o trabalho de casa é feito agora. Por isso fui ter com o o Pedro Marques, enólogo e produtor do Vale da […]
Esta é uma definição possível para Os Goliardos, uma garrafeira europeia nómada, que se estabeleceu em 2005, em Lisboa, pelas mãos de Sílvia Bastos e Nadir Bensmaïl. Soube da sua existência por volta de 2008 quando procurava um sítio para fazer […]
Se a relação entre Vinho e Fado é tão natural como constatei na minha visita por Alfama, natural será também que a esta altura o Fado se tivesse transformado numa marca de vinho. No Alto Alentejo, o produtor Terras d’Alter apresenta […]
A dada altura dei por mim a pensar que relação existe entre o Fado e o Vinho. Em boa hora arranjei motivo para com a Paula Cosme Pinto, guia da Lisbon Fado Tours, aprofundar o assunto. O cenário escolhido foi […]
