Quem como eu gosta e frequenta os espaços mágicos que a Serra da Arrábida proporciona, sejam eles as praias ou passeios pedestres pela serra, já se cruzou inevitavelmente com a Casa Museu José Maria da Fonseca em Azeitão. Se neste espaço podemos conhecer […]
Janeiro 2015
A aprendizagem do vinho faz-se na prova mas não se esgota aí. Ver e ouvir, fazer perguntas e conhecer novas abordagens são uma excelente forma de descomplexificar um universo imenso. A Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa arranca hoje […]
Para a grande maioria das pessoas, a definição da sua relação com a segunda-feira é um pouco como a opção do Facebook: it’s complicated… Como deste lado o fim-de-semana foi intenso a minha proposta é começar a semana, a última […]
Não sei como é convosco, mas eu sou uma daquelas enófilas que se interessa por tudo o que o que esteja relacionado com a palavra “vinho”. Aliado a isso está o facto de ser mulher e da palavra vinoterapia ser, […]
Lembram-se da conversa de que a única maneira de conhecer o vinho, e o seu mundo, é provar muito? Dois amigos franceses levaram esta indicação muito à séria e embarcaram numa viagem de 3 anos para descobrir o mundo vínico, […]
Esta é uma definição possível para Os Goliardos, uma garrafeira europeia nómada, que se estabeleceu em 2005, em Lisboa, pelas mãos de Sílvia Bastos e Nadir Bensmaïl. Soube da sua existência por volta de 2008 quando procurava um sítio para fazer […]
Quando o Chef Ricardo Gonçalves foi convidado a integrar a equipa da Enoteca de Belém pelo escanção Nelson Guerreiro, não havia dúvidas sobre o elemento mais importante a considerar na cozinha: o vinho! Cozinhar para o vinho tornou-se simultaneamente um desafio […]
Se a relação entre Vinho e Fado é tão natural como constatei na minha visita por Alfama, natural será também que a esta altura o Fado se tivesse transformado numa marca de vinho. No Alto Alentejo, o produtor Terras d’Alter apresenta […]
A dada altura dei por mim a pensar que relação existe entre o Fado e o Vinho. Em boa hora arranjei motivo para com a Paula Cosme Pinto, guia da Lisbon Fado Tours, aprofundar o assunto. O cenário escolhido foi […]
Viajar mais e usufruir ao máximo dos prazeres da vida, são resoluções de Ano Novo que cabem na lista da grande maioria das pessoas. Como a primeira semana de 2015 arranca hoje em pleno, nada melhor que vos dar a conhecer uma […]