O espaço de Turismo Rural Encostas do Côa, em Pinhel, recebe mais uma edição do Workshop Iniciação à Prova de Vinhos 1.5.

O Workshop tem a duração de 10 horas e acontece nos dias 8 ,9 e 10 de Abril. A dinamização é da responsabilidade de Rodolfo Queirós, Enólogo e Director Técnico da Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior.

Os temas a abordar durante os três dias são diversos e recuperam algumas noções básicas do nível anterior:

A origem dos vinhos, as suas cores e sabores, conhecer os paladares através dos sentidos e mais do que isso, saber como fazê-lo é o objectivo deste workshop pleno em interactividade e contacto com os mais preciosos néctares nacionais e internacionais, que inclui também harmonizações vínicas com produtos endógenos do concelho de Pinhel – mel, enchidos e queijos.

Temáticas a abordar:

– Breve revisão dos conceitos adquiridos no Nível 1

– Os principais países produtores de vinho no mundo

– Países do Velho Mundo vs Países do Novo Mundo

– Principais castas internacionais

– Exercícios práticos (aromas e vinhos)

– Volta ao Mundo em 3 dias

– Vinhos de casta Portuguesas/Vinhos casta Estrangeiras

– Harmonização Vinhos vs Queijos Vinhos vs Enchidos
Vinhos vs Doces Regionais

O Workshop de Iniciação à Prova de Vinhos 1.5 tem um custo de 55€ e as inscrições podem ser feitas aqui.

A organização é da responsabilidade do Município de Pinhel e mais informações podem ser obtidas em https://www.facebook.com/cmpinhel/?fref=ts